Слышала, что вкус моркови во многом зависит от сроков ее уборки. Так ли это и как определить этот срок?
Да, действительно, по настоящему вкусной морковь будет только при правильном сроке уборки: если ее выкопать недозрелой, в ней и сладости будет меньше, и храниться она будет хуже, если же запоздать — растрескается. Определить же, готова морковь к вы-копке или нет только по внешнему виду корнеплодов, невозможно, так как они достигают характерного для сорта размера и окраски раньше, чем поспевают. Как же быть? Знатоки советуют: «Подходит срок уборки, начинайте ежедневно пробовать по 2-3 корнеплода из разных мест грядки, вкус хороший — пора убирать».