Жасмин-чубушник

Одним и тем же словом «жасмин» нередко обозначают совершенно разные растения, принадле­жащие к различным семей­ствам — маслиновых и гортензиевых. Первые — на­стоящие жасмины, их на­считывается свыше 200 видов, они распространены в основном в тропиках и субтропиках Азии, Африки и Австралии, Южной Аме­рики и в Средиземноморье. В нашей стране произраста­ют только три вида этого рода, из них два занесены в Красную книгу СССР.

Настоящие жасмины ши­роко используются в пар­фюмерной промышленно­сти. Около семи процентов выпускаемых в настоящее время в мире духов и одеко­лонов содержат эфирное масло из их цветков. А. С. Грибоедов в пьесе «Горе от ума» писал именно об этих растениях:
Помада есть для губ и для других причин,
С духами скляночки: резеда и жасмин.

Кроме парфюмерной промышленности настоя­щие жасмины используют­ся в производстве черного и зеленого чая. В повести К. Г. Паустовского «Колхида» читаем: «...Мы пахли паль­мовым деревом и жасми-
ном. Честное слово! Почему жасмином? Потому что в чай для аромата подсыпали цветы жасмина, камелии и лавра».
О настоящем жасмине выразительно сказал царь Кахетии и Картли поэт Тей­мураз I (1589—1663 гг.) в стихотворении «Роза и со­ловей»:
Пришли жасмина сроки.
Сравненья нет ему!
Мои бессильны строки.

Однако наш рассказ по­священ жасмину ложному, или чубушнику — декора­тивному кустарнику (из се­мейства гортензиевых), произрастающему в основ­ном в умеренном поясе Се­верного полушария. Это о нем писал смоленский поэт Николай Рыленков:
Цветет жасмин.
От белых звезд
Всю ночь светло в саду нагретом.

И в самом деле, в вечер­них сумерках, в пору корот­ких июньских ночей кусты чубушника усыпаны много­численными довольно круп­ными цветками, которые издают какое-то загадочное свечение и сильный аромат, из-за него в народе расте­ние и прозвали жасмином.

Почему же возникло дру­гое наименование — чубуш­ник? Да потому, что из стеблей растения делают чубуки (полые стержни), на кото­рые насаживаются кури­тельные трубки. Курить та­бак в Европе стали в XVI столетии, вот тогда-то и по­явилось это название.

Латинское же наименова­ние — филадельфус — дано в честь жившего в III веке до нашей эры египетского фараона Птоломея Фила-дельфа, большого любителя естественых наук. Однако есть и другая версия проис­хождения латинского назва­ния. Слово филадельфус по-латыни обозначает «брато­любивый». Дело в том, что, по свидетельству древне­греческого писателя Ате-нея, чубушник был люби­мым растением парнов — членов одного из сакских ираноязычных племен. Они высаживали его на кладби­щах и при этом установили, что корни растения плотно обвиваются вокруг корней других деревьев и кустар­ников, проявляя по отноше­нию к ним как бы братскую любовь.

Чубушники — много­ствольные раскидистые де­коративные кустарники вы­сотой до четырех метров. Их листья располагаются на ветвях супротивно; они про­долговато-эллиптические, матовые, ярко-зеленые, осенью приобретающие ли-монно-желтую окраску. Цветки белые, иногда кре-моватые, в поперечнике до­стигающие 2—5 сантимет­ров. Чашечка состоит из 4— 5 чашелистиков, венчик — из такого же количества ле­пестков. В каждом цветке 16 и даже больше тычинок, один пестик с 4—5 столби­ками. У чубушника сначала созревает рыльце, а затем тычинки. Это способствует перекрестному опылению цветков, причем пыльца пе­реносится преимуществен­но пчелами. Но если в пери­од цветения жасмина насе­комых бывает мало, воз­можно самоопыление: из растрескивающихся пыль­ников пыльца высыпается на рыльца, расположенные на пути ее падения. Плоды созревают в сентябре.

Род чубушник включает более семидесяти видов, из которых четыре произра­стают в природных услови­ях нашей страны. Чубушни­ки Шренка и тонколистный обитают на Дальнем Восто­ке — в бассейне рек Амур (а также по соседству — в Северо-Восточном Китае и Корее). Одиночные особи и заросли можно встретить в лесах, обычно по опушкам, среди кустарников, скал и каменистых россыпей, иногда по берегам горных речек и ключей.

У чубушника Шренка крона довольно рыхлая, вы­сотой 2—3 метра. Кора на старых побегах бурая или буровато-серая, отслаиваю­щаяся. Молодые побеги по­крыты волосками. Белые ароматные цветки собраны по 5—9 штук в кисти; диа­метр цветков 3—4 санти­метра. Вид зимостоек. Про­должительность цветения велика по сравнению с дру­гими видами и формами — до 25 дней.

Чубушник тонколистный внешне похож на чубушник Шренка, но ростом пониже — до двух метров, с шаро­видной или овальной кро­ной. Листья более крупные, причем в тени они тонкие, а на свету плотные. Цветки чисто белые, отличающиеся от цветков чубушника Шренка отсутствием запа­ха. Да и появляются они не­сколько позднее.

На Кавказе в естественом состоянии растет чубушник кавказский. По-видимому, это о нем писал И. А. Бунин в начале века в стихотворе­нии «Жасмин»:
Река шумит вся
в искрах света,
Жасмином пахнет
жаркий лес.

Растение повстречалось поэту в зеленой чаще над Тереком. Чубушник кавказ­ский — стройный кустар­ник высотой до трех метров, располагается обычно в го­рах до 1800 метров над уров­нем моря. У него ярко-зеле­ные продолговатые листья и кремово-белые ароматные цветки.

Как декоративное расте­ние в нашей стране широко культивируется и чубушник душистый родом из Южной Европы. Обычно чубушники выса­живают одиночно или груп­пами, из них формируют живые изгороди или подле­ски под небольшими груп­пами деревьев. Селекционеры немало потрудились над созданием ценных сортов чубушника — с махровыми цветками, с бело-пестрыми и золоти­стыми листьями, выведены также карликовые формы, образующие плотные по­душки или шары, которые, к сожа\ению, не цветут.

Большой вклад в создание замечательных сортов чу­бушника внесли в конце XIX — начале XX веков французские селекционеры В. Лемуан и его сын Эмиль. Настоящими шедеврами се­лекционной работы можно считать сорта Монблан, Се­ребряный шар, Звезда роз. Чубушник Горностаевая мантия с поникающими вет­вями отличается чрезвычай­но длительным периодом цветения — до 49 дней. Это низкорослое растение вы­сотой до 0,8 метра с мелки­ми листочками и полумах­ровыми цветками, испуска­ющими неповторимый зем­ляничный запах. Сорт очень хорош для создания бордю­ров.

Особи сорта Снежная ла­вина во время цветения бы­вают целиком покрыты цветками. Это кустарник высотой до полутора метров с тонкими побегами и мел­кими листочками. Широкую известность приобрели лемуановские сорта Глетчер и Очарование с махровыми цветками, а также сорт Але­бастр, у которого цветки по­лумахровые. К сожалению, эти сорта недостаточно мо­розостойки, поэтому куль­тивирование их в средней полосе нашей страны за­труднено.

Отечественные селекцио­неры также немало порабо­тали с чубушником. Пре­красный сорт Эфиронос са­довый с сильным землянич­ным ароматом создал И. В. Мичурин. Селекционер-де­ндролог, профессор Нико­лай Кузьмич Вехов, на про­тяжении 30 с лишним лет возглавлявший Лесостеп­ную опытно-селекционную станцию в Воронежской об­ласти, создал отличные сор­та — Лунный свет, Помпон и другие. В честь замеча­тельного селекционера его ученики вывели сорт чу­бушника Память о Вехове.

Значение чубушников не только в их декоративности. Как и настоящие жасмины, они используются в парфю­мерной промышленности. Эфирное масло из цветков чубушника извлекают с по­мощью легколетучих рас­творителей. Оно представ­ляет собой воскообразную массу с сильным запахом и идет на изготовление пар­фюмерных изделий.

Сухие цветки чубушника иногда раскладывают в шкафах против моли. Моло­дые листья у некоторых ви­дов пахнут огурцами, поэто­му их добавляют в салаты. Жасмины цветут очень обильно. Они предпочитают солнечные места обитания и рыхлую дерновую почву. При сильном затенении растения хотя и не погиба­ют, но плохо цветут и пло­доносят.

Чубушники размножают семенами, черенками, кор­невыми отпрысками, отвод­ками, делением кустов. Семена высевают осенью, зимой или весной. Зимний посев производят в безветреную погоду, когда температура бывает не ни­же -10°С, семена заделыва­ют в снежный покров на глубину 25—30 сантиметров в заранее подготовленные гряды- По завершении сева гряды укрывают соломой или ветками. Весной покры­тие удаляют, а появляющи­еся нежные всходы прите­няют.

Если семена высеваются весной, то д\я ускорения прорастания их помещают в марлевые мешочки и 1—2 часа выдерживают в воде комнатной температуры, а затем закапывают во влаж­ные торф, опилки или укры­вают мхом. В течение трех суток происходит их набу­хание. Затем семена провя­ливают в тени и, смешав с 2—3 частями песка, высева­ют в теплицы или парники и присыпают перегноем. Появившиеся всходы при­теняют.
Если используют зеленые черенки чубушника, то их высаживают в полутеплые парники, начиная с середи­ны июля.

Сортовые чубушники размножают также при по­мощи отводков. Укоренив­шиеся отводки после отде­ления в течение 2—3 лет подращивают в питомнике.

У взрослых растений в процессе ухода удаляют старые побеги и их части. Для обеспечения регуляр­ного и обильного цветения необходимо периодически время от времени подкарм­ливать растения.
Ценным свойством чу­бушников является высокая дымо- и газоустойчивость, поэтому их нередко можно встретить в городах, где они неплохо себя чувствуют.

Разгар лета — благодат­нейшая пора года. Выйдешь вечером в сад и тотчас же почувствуешь сильный, изысканный аромат чубуш­ника — садового жасмина. Подойдешь поближе к кус­ту, усыпанному звездчаты­ми цветками, и покажется, будто он испускает таинст­венное бледное сияние. А когда дотронешься до ветки рукой, то почувствуешь, ка­кая она холодная и влажная от осевшей росы. И неволь­но мнится, будто водяные капли, посыпавшиеся с кус­та чубушника, пахнут так же прекрасно, как и его цветки.

Комнатный жасмин, обиль­но цветущий с весны до осе­ни. В помещениях чаще всего выращивают жасмин Самбак. Растение светолюбиво, в летнее время любит обиль­ный полив, свежий воздух (рекомендуют выносить на балкон или в сад), частое оп­рыскивание и регулярную подкормку (желательно один раз в две недели органи­ческое удобрение). Молодые растения ежегодно переса­живают в смесь из дерновой, перегнойной, листовой земли и песка в соотношении 2:1:1:1. У многих любителей жасмин хорошо растет в торфяной земле с небольшой примесью листовой земли и песка. Перед началом интен­сивного роста обрезают на 1/3 — 1/2 длины. Летом длинные побеги прищипыва­ют. Для лучшего роста эта вечнозеленая лиана требует опор.

Цветки настоящего жасми­на, в частности жасмина Самбака, используют для ароматизации любого чая. Всю зиму будет напоминать вам о прошедшем лете чай из цветков жасмина, таволги, липы, лепестков розы и ши­повника. Цветки собирают полностью распустившими­ся и сушат. Заваривают кру­тым кипятком в большом фарфоровом чайнике. Наста­ивают в течение 15—20 ми­нут.