Перец острый 'Jalapeno'

• по-армянски
• по-польски
• по-мексикански
• по-эльзасски

Представители этого семейства довольно широко встречаются на наших полях и в огородах. Большинство их — выходцы из Американского континента, а некоторые имеют яркую и примечательную историю.

Приправы и специи, пожалуй, главное составляющее любого индийского кушанья, именно они, а также их точная дозировка определяют непривычный для европейца, пряный и ароматный вкус национальных блюд.
И то, что имбирь, турмерик, кардамон не растут на наших огородах, не может помешать использовать их для приготовления блюд.