Это — многолетнее, холодостойкое, сильно ветвящееся растение, у которого не образуется луковиц. По вкусу листья батуна несколько уступают зелени репчатого лука, но по содержанию витаминов близки к нему.
Чтобы иметь раннюю зелень весной, следует об этом позаботиться уже сейчас. Участок выбирают с легкой незатопляемой почвой. При перекопке вносят 6-8 кг/кв.м навоза.
Размножают лук-батун семенами и делением куста. Семена прорастают медленно (12-18 дней). Ширина междурядий —40-50 см, между растениями — 10-12 см. В первый год вырастают только листья длиной 20-30 см, которые не срезают для лучшей перезимовки растений. На второй год растения зацветают и образуют дочерние растения. Листья срезают несколько раз за сезон. Регулярно проводят подкормки раствором коровяка (1:10) ил и птичьего помета (1:20). После подкормки почву глубоко рыхлят. В сухую погоду листья сильно огрубевают, поэтому растениям нужен своевременный полив.
Семенные головки лука-батуна созревают неодновременно, поэтому их срезают выборочно и досушивают в хорошо проветриваемом помещении. Всхожесть семян сохраняется 3-4 года. На одном участке батун выращивают 4-5 лет.
| Название | Янв | Февр | Март | Апр | Май | Июнь | Июль | Авг | Сент | Окт | Нояб | Дек |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Листья | ||||||||||||
| Цветок/ плоды | ||||||||||||
