Кизил обыкновенный

Кизил с сахаром. Спелые плоды вымыть, подсушить и уложить в трехлитровые банки, прослаивая их сахаром — на килограмм плодов столько же сахара. Банки плотно закрыть и держать в темном прохладном месте.

Кизил — малораспростра­ненное в садах плодовое растение, о нем говорят сей­час как о забытой культу­ре, заслуживающей восста­новления. Недостаточно изучены биология и агро­техника его возделывания, эффективные методы раз­множения. Ни один про­мышленный питомник не выпускает саженцы садово­го кизила. Нет и учрежде­ний, занимающихся изуче­нием и выведением сортов.